Яєчня по-американськи з шинкою та помідорами черрі
Класичний американський сніданок — яєчня з шинкою й помідорами черрі. Він ситний, а готується швидко та без зайвих клопотів. Ми беремо перепелині яйця, проте їх легко замінити курячими. Замість звичайної цибулі можна використати червону: вона додасть сніданку ледь відчутної солодкості й приємної гіркинки.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Вимийте кріп і черрі, обсушіть паперовим рушником. Вершкове масло вийміть із холодильника за до початку готування. Шинку дістаньте з упаковки.
-
Крок 2
Помідори розріжте навпіл. Цибулю та шинку наріжте дрібними кубиками, а кріп дрібно поріжте. Щоб цибуля не дратувала очі й не викликала сліз, змочіть ніж холодною водою або потримайте цибулину в морозилці .
-
Крок 3
Розігрійте сковорідку зі шматочком вершкового масла. Смажте цибулю з шинкою .
-
Крок 4
Покладіть помідори та кріп, посоліть і поперчіть чорним меленим перцем за смаком.
-
Крок 5
Зверху вбийте яйця, накрийте кришкою й готуйте на малому вогні . Якщо хочете, щоб білок зсівся щільніше, влийте у сковорідку 1 ст. л. води: під кришкою утвориться гарячий пар, і яєчня схопиться зверху.
-
Крок 6
Перед подачею розріжте яєчню навпіл і посипте дрібно посіченою свіжою зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 173 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 3 г
