Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Салат зі шпинатом та страчателлою

Name: Салат зі шпинатом та страчателлою
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Авторська кухня
Ingredients: Помідори черрі 350 г; Лимонний сік за смаком; Часник 1 зубчик; Авокадо 1 штука; Шпинат 150 г; Базилік 30 г; Молотий чорний перець за смаком; Цукор за смаком; Сир страчетелла 200 г; Орегано 1 чайна ложка; Оливкова олія 60 мл; Рослинна олія 30 мл; Сіль за смаком

Салати
Авторська кухня
25 квітня 2026 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Приготування: 45 хв
Інгредієнтів: 13
Кроків: 9

Зберегти

Цей салат зачаровує ніжністю страчателли, свіжістю соковитого шпинату і солодкого помідора черрі. Витончене поєднання авокадо, базиліку та лимонної нотки надає страві легкості, а запашна томатна заправка дарує делікатну пікантність. Кожна ложка — зустріч ранкової італійської літності та витонченості зелених трав.

Як приготувати

Порада

Щоб салат був справді особливим, використовуйте лише молодий свіжий шпинат і зрілий авокадо. Шпинат обсмажуйте дуже швидко — він має лише злегка осісти, та не втратити свій яскравий колір і текстуру.

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти.
Крок 2

В блендер покладіть крупно нарізані помідори, часник, базилік, половину орегано, сіль, перець, цукор.
Крок 3

Залийте оливковою та рослинною олією (по 30 мл кожної) і пробийте все разом.
Крок 4

Черрі наріжте половинками.
Крок 5

Заправте черрі оливковою олією, сіллю, цукром, перцем та орегано.
Крок 6

Авокадо наріжте великими кубиками розміром з половинки черрі. Заправте оливковою олією та лимонним соком, посоліть і поперчіть.
Крок 7

У широкій сотейнику розігрійте оливкову олію і підсмажте в ній шпинат протягом , посоліть і поперчіть.
Крок 8

Викладіть шпинат на тарілку, зверху страчателлу, потім помідори та авокадо, і залийте томатною заправкою.
Крок 9

Подавайте салат одразу ж, при бажанні прикрасивши свіжими листями базиліка.