Запіканка З Кабачків З Куркою Та Сиром

Обсушіть курку та наріжте середніми кубиками. Додайте до курки всі інгредієнти для маринаду: 2 ложки сметани, гірчицю, перець та спеції (можете використовувати будь-яку приправу до смаку). Ретельно перемішайте всі інгредієнти та залиште маринуватися при кімнатній температурі мінімум на 20 хв.

Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду і налийте трохи олії без запаху. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Періодично помішуйте цибулю. Для обсмажування знадобиться 10-15 хв.

Натріть кабачки на великій тертці. Якщо це молоді кабачки, заздалегідь чистити не потрібно. Дайте кабачкам постояти близько 10-15 хвилин і відіжміть їх. Якщо їх не віджати, запіканка вийде рідкою. З'єднайте кабачки і замариновану курку, додайте яйця і обсмажену цибулю, що остигнула. Посоліть суміш

Ретельно все перемішайте і покладіть у змащену олією форму для випічки. Поступово розподіліть масу формою. Зверху змастіть запіканку сметаною і відправляйте в розігріту до 180-190 ° С духовку на 30-40 хв.

Натріть сир на великій тертці. Дістаньте запіканку за 10 хв. до закінчення приготування та посипте сиром. Запіканка в духовці повинна підрум'янитися та придбати золотисту сирну скоринку.