Домашня паста з куркою, сиром і зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Борошно просійте в миску. Додайте 1 куряче яйце. Замісіть тісто з борошна та яйця. Додайте до тіста 20 мл оливкової олії й продовжуйте вимішувати.

   

3. Крок 3

   Тісто має вийти досить щільним. Готове тісто загорніть у харчову плівку й покладіть у холодильник на 30 хвилин.

   

4. Крок 4

   М’ясо промийте, зніміть шкіру.

   

5. Крок 5

   Наріжте м’ясо дрібними кубиками.

   

6. Крок 6

   Викладіть м’ясо на сковороду, додайте вершкове масло, обсмажте до золотистої скоринки.

   

7. Крок 7

   Цибулю очистьте, наріжте дрібними кубиками й додайте до сковороди.

   

8. Крок 8

   Фету натріть на дрібній тертці й додайте до сковороди.

   

9. Крок 9

   У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння.

   

10. Крок 10

    Дошку добре присипте борошном. Розкачайте тісто качалкою якомога тонше.

    

11. Крок 11

    За допомогою ножа наріжте тісто тонкими смужками.

    

12. Крок 12

    У каструлі закип’ятіть воду, посоліть за смаком, додайте 10 мл оливкової олії й викладіть нарізану пасту. Варіть приблизно 3–5 хвилин. Додайте до сковороди з м’ясом, перемішайте й викладіть на тарілку.

    

13. Крок 13

    Петрушку подрібніть і посипте пасту, твердий сир натріть на дрібній тертці й додайте до страви.