Домашня Паста З Куркою, Сиром І Зеленню

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Борошно просійте в миску. Додайте 1 куряче яйце. Замісіть тісто з борошна та яйця. Додайте до тіста 20 мл оливкової олії й продовжуйте вимішувати.

Тісто має вийти досить щільним. Готове тісто загорніть у харчову плівку й покладіть у холодильник на 30 хвилин.

М’ясо промийте, зніміть шкіру.

Наріжте м’ясо дрібними кубиками.

Викладіть м’ясо на сковороду, додайте вершкове масло, обсмажте до золотистої скоринки.

Цибулю очистьте, наріжте дрібними кубиками й додайте до сковороди.

Фету натріть на дрібній тертці й додайте до сковороди.

У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння.

Дошку добре присипте борошном. Розкачайте тісто качалкою якомога тонше.

За допомогою ножа наріжте тісто тонкими смужками.

У каструлі закип’ятіть воду, посоліть за смаком, додайте 10 мл оливкової олії й викладіть нарізану пасту. Варіть приблизно 3–5 хвилин. Додайте до сковороди з м’ясом, перемішайте й викладіть на тарілку.

Петрушку подрібніть і посипте пасту, твердий сир натріть на дрібній тертці й додайте до страви.