Салатне листя - шпинат, буряк і т.п.
Салатне листя вимити в холодній проточній воді.
Помідор нарізати на четвертинки.
Вирізати з|із| апельсина м'якоть і розламати на шматочки.
Всі інгредієнти змішати, поперчити, посолити та полити оливковою олією.