Курячі Серця На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Курячі серця у вершково-гірчичному соусі — страва, в якій ніжні субпродукти набувають нової вишуканості. Делікатна кислинка діжонської гірчиці поєднується з кремові нотки вершків та легкою пряністю морської солі. Червона цибуля додає солодкуватої м’якості, а коротке тушкування зберігає текстуру ніжною та соковитою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії820
-
Протеїни51
-
Жири66
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Перед обсмажуванням ретельно видаліть зайву жирову плівку із сердець — так страва буде ніжнішою. Для особливого аромату додайте кілька зерен гірчиці чи щіпку сухих трав під час гасіння.
Із сердець зрізати зайвий жир.
Для соусу в мисці змішати майонез та гірчицю.
Додати вершки.
Додати|добавляти| перець і посолити. Перемішати.
У серця додати|добавляти| гірчичну олію і перемішати.
Додати соус.
Ретельно перемішати.
Викласти на розігріту сковороду та обсмажувати на сильному вогні 3-4 хвилини.
Дрібно нарізати цибулю.
Додати цибулю на сковороду. Перемішати.
Накрити кришкою, зменшити вогонь і гасити ще 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ