Весняний Салат З Черемшею Та Зерненим Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Автор рецепту Олексій Онєгін. Черемша чудово поєднується з молодою редискою: у обох є легка весняна пекучість. Зернистий сир, прописаний у цьому рецепті, має бути сухим: у салаті і так є заправка з олії.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії185
- Протеїни5
- Жири16
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Промити черемшу і нарізати гострим ножем: листя крупне, а стебла дрібно-дрібно. Додати редиску, нарізану осьмушками, огірок — часточками, а перець — кубиками. Приготувати заправку, змішавши олію (оливкову, лляну або кубанську соняшникову) з лимонним соком, від душі приправити її сіллю та перцем і додати до салату.
Як слід перемішавши салат, перекласти його на тарілки, виклавши зверху зернистий сир. Полити залишками заправки та подавати до столу. За бажання можна додати зелену цибулю або кріп, але черемша цілком впорається і без їхньої допомоги.