Кордон блю

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Філе надріжте вздовж і розкрийте, наче книжку.

   

3. Крок 3

   Накрийте харчовою плівкою та відбийте.

   

4. Крок 4

   На філе покладіть тонкі скибочки шинки й сиру.

   

5. Крок 5

   Згорніть філе так, щоб сир не витік. Щільно загорніть курятину в харчову плівку й приберіть у холодильник на 1 годину.

   

6. Крок 6

   Через годину обваляйте рулетики в борошні, а потім умочіть у збите яйце.

   

7. Крок 7

   Обваляйте в панірувальних сухарях.

   

8. Крок 8

   Курятину обсмажте з обох боків в олії так, щоб рулетики були занурені в неї наполовину.

   

9. Крок 9

   Після цього перекладіть їх на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

   

10. Крок 10

    Доведіть філе до готовності в духовці, розігрітій до 180 градусів, — це займе 10–20 хвилин залежно від розміру шматків.