Соковитий Шніцель
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Соковитий шніцель у паніруванні з хрумкою скоринкою та ніжним курячим філе всередині – страва, яка завжди викликає тепло родинної вечері. Класичний аромат свіжоспеченого м’яса поєднується з апетитним золотавим покриттям. В ідеальній компанії свіжих овочів і картоплі фрі ця страва стає не просто ситною, а й особливою нагодою насолодитися простим задоволенням.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії259
-
Протеїни42
-
Жири8
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Щоб шніцель не втрачав соковитість, відбивайте філе під плівкою й одразу перед паніруванням. Для більш виразного смаку, додайте у сухарі трохи сушеного часнику або пармезану, а смажте на середньому вогні до легкого рум’янцю.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Філе розрізати навпіл уздовж і відбити, обгорнувши плівкою.
Посолити і поперчити з обох боків.
Підготувати три ємності: в одну насипати борошно, в іншу панірувальні сухарі, а в третю розбити яйця і ретельно збовтати.
Філе обваляти в муці, потім вмочити в яйця з обох боків і обваляти в сухарях.
Обсмажити куряче філе на олії з двох сторін до золотистої скоринки, потім відправити в духовку на 3-5 хвилин.
Готові шницелі промокнути папірцем серветкою, щоб видалити зайвий жир.
Подавати зі свіжими овочами та картоплею фрі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ