Соковитий Шніцель

Розігріти духовку до 180 градусів.

Філе розрізати навпіл уздовж і відбити, обгорнувши плівкою.

Посолити і поперчити з обох боків.

Підготувати три ємності: в одну насипати борошно, в іншу панірувальні сухарі, а в третю розбити яйця і ретельно збовтати.

Філе обваляти в муці, потім вмочити в яйця з обох боків і обваляти в сухарях.

Обсмажити куряче філе на олії з двох сторін до золотистої скоринки, потім відправити в духовку на 3-5 хвилин.

Готові шницелі промокнути папірцем серветкою, щоб видалити зайвий жир.

Подавати зі свіжими овочами та картоплею фрі.