Ізраїльський Шніцель Із Курячим Попкорном

У курячих філе відокремити малі філе і нарізати їх на довгасті шматочки розміром з палець. Вони підуть на курячий попкорн.

Змішати 3 столові ложки олії, майонез, кетчуп і соєвий соус.

Покласти шматочки малого філе в маринад і залишити на 15–20 хвилин, доки готуватиметься ізраїльський шніцель.

Великі філе надрізати вздовж і розкрити як книгу.

Накрити філе плівкою і злегка відбити м'ясо, рухаючись не зверху донизу, а по дотичній. М'ясо не повинно бути дуже тонким.

Яйця збити із сіллю, перцем та водою.

У сковороді розігріти олію на середньому вогні.

Шніцелі занурити в борошно, потім в яйце і добре обваляти в сухарях.

У розігріте масло|мастило| покласти шницель, він повинен бути занурений наполовину. Смажити до золотистої скоринки, потім перевернути і смажити до такої ж скоринки з іншого боку.

Готовий шніцель викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Підмариновані шматочки малого філе обваляти в сухарях і обсмажити в тій же сковороді по обидва боки до золотистої скоринки.

Подавати шницель та попкорн з часточками лимона. Як гарнір підійде салат зі свіжої капусти.