Шашлик Із Курятини В Пивному Маринаді
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії425
-
Протеїни50
-
Жири11
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти.
Курятину наріжте шматочками по 3 см. Викладіть у миску.
Подрібніть три зубчики часнику.
У мисці змішайте мед, гірчицю, оливкову олію та соєвий соус.
Додайте пластівці чилі, часник і влийте пиво. Добре перемішайте маринад.
Залийте курятину маринадом, перемішайте, накрийте й поставте в холодильник на 2 години або на ніч.
Нанизайте шматочки курятини на шампури чи шпажки. Маринад збережіть.
Смажте на добре розігрітому, «сивому» вугіллі мангала. Перевертайте кожні 2–3 хвилини та змащуйте маринадом. Через 7–8 хвилин курятина має бути готова.
Приготуйте соус. Змішайте мед зі сметаною, додайте два зубчики часнику, пропущених через прес, мелену коріандр, подрібнену кінзу, сік лайма та сіль.
Подавайте шашлик зі свіжою кінзою, кетчупом і йогуртовим соусом.