Курячий шніцель

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе промити, прибрати надлишки та просушити паперовим рушником.

   

2. Крок 2

   Гострим ножем зробити горизонтальний розріз філе, але не до кінця, щоб можна було розгорнути цілісний шматок.

   

3. Крок 3

   Молотком трохи відбити з двох сторін.

   

4. Крок 4

   Посипати спеціями для курки з обох боків.

   

5. Крок 5

   Посолити і поперчити до смаку.

   

6. Крок 6

   Скласти філе в будь-яку страву, накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 15 хвилин.

   

7. Крок 7

   На першій плоскій тарілці борошно просіяти та додати паприку.

   

8. Крок 8

   Ретельно перемішати.

   

9. Крок 9

   У глибокій мисці збити яйця з молоком та щіпкою солі.

   

10. Крок 10

    На другу тарілку висипати панірувальні сухарі.

    

11. Крок 11

    Влити масло на сковороду з товстим дном і розігріти до кипіння.

    

12. Крок 12

    Спочатку філе вмочити у тарілці з борошном та паприкою.

    

13. Крок 13

    Потім занурити в яєчну суміш.

    

14. Крок 14

    Після цього обваляти в панірувальних сухарях, зайве струсити.

    

15. Крок 15

    Відразу викласти в киплячу олію.

    

16. Крок 16

    Смажити до рум'яної скоринки із двох сторін.

    

17. Крок 17

    Подавати з будь-яким гарніром.