Куряче філе для жаркого потрібно нарізати невеликими шматочками.
Збризніть соняшниковою олією.
Додайте сіль, перець, куркуму та прованські трави.
Усі спеції перемішайте з філе й залиште маринуватися на пів години в холодильнику.
Обсмажте шматочки філе до готовності й зніміть з вогню.
Картоплю почистіть і наріжте великими часточками.
Цибулю наріжте півкільцями.
Часник наріжте пластинками.
Перець наріжте смужками.
Шампіньйони розріжте навпіл.
На тій самій олії обсмажте картоплю, посоліть за смаком і зніміть з вогню.
Потім пасеруйте цибулю з часником.
Гриби обсмажте разом із перцем. Усі інгредієнти з’єднайте й перемішайте.
Жарке з курки готове.