Прання фрай з курки з грибами та солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Готуємо соус. Для цього змішуємо оцет, соєвий соус, цукор та крохмаль. Відставляємо убік.

2. Крок 2

   Курятину нарізаємо на тонкі смужки.

3. Крок 3

   Дрібно рубаємо імбир та часник.

4. Крок 4

   Перець нарізаємо тонкою соломкою, цибулю нарізаємо на тонкі півкільця.

5. Крок 5

   Печериці ріжемо тонкими пластинками.

6. Крок 6

   У вічі або великій глибокій сковороді на сильному вогні розігріваємо 2 столові ложки олії. У 3-4 заходи обсмажуємо курятину, постійно помішуючи, до золотистого кольору, буквально по парі хвилин на партію.

7. Крок 7

   Перекладаємо на тарілку.

8. Крок 8

   У вок кладемо імбир та часник. Смажимо, помішуючи, 30 секунд. Додаємо гриби та цибулю. Смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини.

9. Крок 9

   Додаємо солодкий перець та смажимо ще близько 3 хвилин.

10. Крок 10

    Повертаємо у вок курку та вливаємо соус. Готуємо, помішуючи, до загусання соусу. Близько 1 хвилини. Знімаємо з вогню.

11. Крок 11

    Подаємо з відвареним рисом.