Магуро-сарада

Як приготувати

1. Крок 1

   Невеликий брусок тунця обваляти в червоному гострому перці (краще використовувати суміш різних гострих перців). Злегка обсмажити на олії з усіх боків - буквально для кольору. Як кажуть кухарі — цвітнути.

2. Крок 2

   Огірок, моркву (її, до речі, можна і не додавати), солодкий перець і цибулю нарізати дуже тонкою соломкою. Редиска - прозорими кружками. Зелена цибуля – на три-чотири частини кожну стрілу.

3. Крок 3

   Змішати овочі з салатною сумішшю (айсберг, латук, лоло-росо) і заправити соусом з кунжутної олії, соєвого соусу, мирину, лаймового соку та меленого кунжуту. Перекласти на тарілку.

4. Крок 4

   Тунця нарізати на скибочки і викласти поряд.

5. Крок 5

   Подавати з васабі та мишкою соєвого соусу.