Картопля Айдахо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Картопля айдахо — це спокуслива закуска з ароматом паприки та качиного жиру, що надає страві особливого шарму. Кожна золотава часточка вкрита делікатною скоринкою, а всередині зберігає ніжну текстуру. Морська сіль, чорний перець і гострий чилі органічно поєднуються, створюючи глибокий, виразний смак. Така картопля ідеальна як акомпанемент до святкових і буденних обідів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії372
-
Протеїни5
-
Жири169
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Для хрусткішої скоринки ретельно обсушіть картоплю після нарізання. Якщо не маєте качиного жиру, використовуйте топлене вершкове масло, воно теж гарно підкреслить прянощі та додасть багатий післясмак.
Для приготування картоплі айдахо підготуйте всі інгредієнти. Картоплю ретельно помийте й обсушіть.
Наріжте картоплю часточками.
У миску покладіть качиний жир, злегка підігрійте його в мікрохвильовці. Додайте паприку.
Додайте чорний перець і часник.
Додайте мелений чилі.
Посоліть.
Перемішайте.
Картопляні часточки перекладіть у глибоку миску й залийте отриманою сумішшю спецій.
Перемішайте картоплю, щоб суміш рівномірно розподілилася.
Викладіть часточки на деко, застелене пергаментом. Часточки не повинні торкатися одна одної.
Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30–40 хвилин.
Дістаньте готові картопляні часточки й дайте їм трохи охолонути.
Перекладіть на тарілку й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ