Смажений Корінь Селери

Качиний жир - 1 столових ложок

Суха аджика - 1 чайних ложок

Молотий сушений часник - 0.5 чайних ложок

Куркума - 1 чайних ложок

Корінь селери - 600 г

Лимон - 1 шматків

Розмарин - 1 гілочок

Морська сіль - за смаком

Оливкова олія - 2 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Корінь селери очистити і розрізати навпіл.

2 Крок

Нарізати тонкими скибочками і збризкати соком лимона.

3 Крок

Додати качиний жир, перемішати.

4 Крок

Приправити сухим часником.

5 Крок

Додати куркуму.

6 Крок

Додати суху аджику. Перемішати.

7 Крок

У сковороді розігріти оливкову олію.

8 Крок

Викласти селеру в масло|мастило| і посолити.

9 Крок

Додати листя розмарину. Обсмажувати на сильному вогні, періодично помішуючи.

10 Крок

Через 10-12 хвилин перекласти на блюдо та подавати.