Паштет Із Печінки

Качиний жир - 100 г

Молоко - 50 мл

Морква - 50 г

Куряча печінка - 650 г

Молотий чорний перець - за смаком

Шпик - 150 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 50 г

Інструкція приготування

Замість курячої печінки можна взяти будь-яку іншу.

1 Крок

Нашаткувати довільно цибулю і моркву, обсмажити на шпику до напівготовності.

2 Крок

Додати|добавляти| крупно нарізану печінку і обсмажувати, помішуючи, до готовності печінки. Посолити і поперчити до смаку.

3 Крок

Двічі пропустити печінку з овочами через м'ясорубку із частою решіткою.

4 Крок

Додати качиний жир і трохи молока, ретельно перемішати. Готовий паштет розкласти у банки.