Різотто з курячою печінкою та білими грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Гриби промити та замочити у вині на 2 години.

2. Крок 2

   Шпик і цибулю подрібнити та обсмажити на вершковому маслі. Додати подрібнені гриби та промиту та порізану курячу печінку. Посолити, поперчити. Через 5 хвилин залити вином, що залишилося від грибів, і гасити 10-15 хвилин.

3. Крок 3

   Відварити рис до напівготовності в курячому бульйоні.

4. Крок 4

   Додати рис до смаженої маси та довести до готовності. Посипати тертим сиром.