Зваріть круто яйця і наріжте скибочками.
Зелень кульбаб промити і подрібнити.
Для заправки збити гарбузову олію з яблучним оцтом та гірчицею. Додати сіль, перець, подрібнену цибулю та рубану зелень.
Помідори чері порізати половинками. З'єднати з яйцями та зеленню кульбаб. Заправити салат соусом.