Овочевий Салат З Качиною Грудинкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Овочевий салат з качиною грудинкою — це гармонія смаків хрустких овочів, свіжої зелені й ніжного м’яса, запеченого до ідеальної соковитості. Авторська заправка на основі кунжутної олії та горіхової пасти додає салату особливого аромату та делікатної глибини. Така страва вразить навіть вимогливу господиню своєю вишуканістю та сезонністю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії287
-
Протеїни11
-
Жири25
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Не поспішайте нарізати качку — дайте м’ясу трохи відпочити після запікання, щоб соки рівномірно розподілилися. Якщо бажаєте легкості, замініть частину руколою на молодий шпинат, а кунжутну олію можна додати вже під час подачі.
Підготуйте всі інгредієнти.
Розігрійте духовку до 180 °C.
Запечіть качку в духовці 40 хвилин.
Остиглу качку наріжте скибочками.
У помідорів чері видаліть плодоніжки і розріжте навпіл.
У огірка видаліть кінчики і наріжте кільцями.
У солодкого перця видаліть серцевину і насіння, наріжте смужками.
Порвіть руками листя петрушки і ружоли.
Змішайте всі компоненти соусу до однорідності.
Викладіть на тарілку овочі і зелень, зверху розмістіть скибочки качки.
Полийте салат соусом і прикрасьте додатковою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ