Каннеллоні з курячою печінкою та шинкою під соусом із потрійків

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте шинку кубиками. Подрібніть курячу печінку і обсмажте її з часником на вершковому маслі. Перемішайте шинку, печінку, 100 г тертого сиру та рубану петрушку. Посоліть і поперчіть.

2. Крок 2

   Для приготування соусу подрібніть цибулю та обсмажте. Додайте підготовлені та подрібнені курячі тельбухи, обсмажте, залийте вином і тушкуйте до повного випарювання. Потім влийте м'ясний бульйон, посоліть, поперчіть і додайте щіпку тертого мускатного горіха.

3. Крок 3

   Наповніть каннелоні фаршем і викладіть у форму для запікання, заповнену половиною соусу. Залийте соусом і посипте тертим сиром. Запікайте у духовці при 180 градусах 20 – 30 хвилин.