Пшоняна Молочна Каша З Гарбузом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
У російській кухні поєднання пшонки з гарбузом — що є традиційне. Якщо спочатку відварити гарбуз в молоці, а потім закинути туди пшонку, у каші з'явиться особливий вершковий відтінок. А якщо дати постояти готовій каші в духовці, що повільно остигає, то вона вийде ще і розваристої, і ніжної, і пухової. І при цьому такою рудою, що від одного її виду навіть у похмурий день на душі стає тепліше.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії313
- Протеїни12
- Жири7
- Вуглеводи54
Інструкція приготування
Гарбуз очистити та нарізати невеликими кубиками.
У каструлі розігріти молоко, кинути туди гарбуз і варити протягом 10-15 хвилин.
Промити пшоно і всипати його в каструлю, додати цукор і сіль і варити, помішуючи, ще 15-20 хвилин до загусання.
Зварену кашу накрити кришкою або щільно затягнути фольгою, поставити на 25-30 хвилин на водяну баню або духову шафу, розігріту до 80 градусів, на 25-30 хвилин.