Підготувати усі інгредієнти.
Змішати білий оцет та цукор з водою у літровій каструлі на сильному вогні.
Довести до кипіння, потім додати|добавляти| очищений, тонко нарізаний свіжий імбир.
Зменшити вогонь і гасити 30 хвилин до м'якості.
Розсіл злити.