Веганське М'яСо По-Французьки
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Рецепт узятий із книги «Про смачну веганську їжу». «У радянські часи м'ясо французькою була неодмінним атрибутом новорічного столу. У багатьох сім'ях традиція збереглася й досі. Якщо чесно, я цю страву так обожнюю, що можу їсти будь-якої пори року, навіть улітку. Воно, звичайно, досить жирне, але фантастично смачне. До речі, веганський варіант м'ясоїди уплітають за обидві щоки, навіть не підозрюючи, що в ньому немає ні грама продуктів тваринного походження. .
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії337
- Протеїни13
- Жири29
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Приготувати веганський майонез: помістити рослинну та кокосову олію, тофу, гірчицю, молоко, сік лайма та білий винний оцет у блендер і добре збити. Посолити. Перекласти майонез у банку і прибрати в холодильник на кілька годин, щоб соус настоявся.
Соєві шницелі кинути в киплячу воду і варити 15 хвилин, відкинути в друшляк.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями, печериці - слайсами.
У змащену олією керамічну форму для запікання викласти соєве м'ясо, цибулю та печериці. Посолити і поперчити до смаку. Полити зверху майонезом. Запікати протягом 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Готове м'ясо дати настоятися під кришкою 10-15 хвилин.
Подавати гарячим, за бажанням посипавши зеленню.