Веганське М'ясо По-Французьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Веганське м'ясо по-французьки — це сучасна відповідь на класику, де ніжне соєве м'ясо поєднується з соковитими печерицями, ароматною цибулею та освіжаючим домашнім веганським майонезом на основі тофу й кокосової олії. Акорди діжонської гірчиці та лимонного соку додають страві делікатності, а м'яка текстура та золотава скоринка створюють відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії337
-
Протеїни13
-
Жири29
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб соєве м’ясо було ще ніжнішим, замочіть його не лише у воді, а й додайте трішки лимонного соку або соєвого соусу. Подавайте з петрушкою або тонкою скибочкою маринованого огірка — це гарно врівноважить смак.
Приготувати веганський майонез: помістити рослинну та кокосову олію, тофу, гірчицю, молоко, сік лайма та білий винний оцет у блендер і добре збити. Посолити. Перекласти майонез у банку і прибрати в холодильник на кілька годин, щоб соус настоявся.
Соєві шницелі кинути в киплячу воду і варити 15 хвилин, відкинути в друшляк.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями, печериці - слайсами.
У змащену олією керамічну форму для запікання викласти соєве м'ясо, цибулю та печериці. Посолити і поперчити до смаку. Полити зверху майонезом. Запікати протягом 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Готове м'ясо дати настоятися під кришкою 10-15 хвилин.
Подавати гарячим, за бажанням посипавши зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ