Короп у китайському стилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсушити рибу паперовим рушником, покласти на фольгу.

2. Крок 2

   Посолити, поперчити із двох сторін, посипати кунжутом.

3. Крок 3

   Зробити маринад: порізати 1 перець чилі та кінзу, подрібнити зубчик часнику та 1 см кореня імбиру та посипати рибину.

4. Крок 4

   Збризкати соком одного лайма, 1 столовою ложкою соєвого соусу і 2 столовими ложками кокосового молока.

5. Крок 5

   Присипати 1 чайною ложкою цукру, щільно загорнути у фольгу.

6. Крок 6

   Запікати 15 хвилин при 180 градусах або 20 хвилин при 220 градусах.

7. Крок 7

   Тим часом змішати 2 см кореня натертого імбиру, 2 подрібнені чилі, 80 мл соєвого соусу, оцет і 2 столові ложки води.

8. Крок 8

   Готувати на маленькому вогні 3–4 хвилини. Подавати рибу із соусом.