Сніданок Із Лаваша Зі Стручковою Квасолею

Підготуйте необхідні інгредієнти.

У сковороду налийте 2 столові ложки рослинної олії. Стручкову квасолю очистіть, наріжте на кілька частин і викладіть у сковороду.

Цибулю очистіть, наріжте тонкою соломкою або кубиками й додайте до квасолі у сковороду.

Перець очистіть, наріжте тонкою соломкою й викладіть у сковороду.

Посоліть за смаком.

Сардельку наріжте соломкою, додайте до овочів у сковороду.

У окрему миску вбийте 4 курячі яйця, добре перемішайте виделкою.

Вилийте яєчну суміш у сковороду.

Зверху викладіть круглий лаваш (можна обрізати до квадратної форми або викласти шматочками), накрийте кришкою й смажте на середньому вогні приблизно 5 хвилин до готовності.

Помідори наріжте тонкими слайсами (за бажанням попередньо зніміть шкірку зручним способом). Сир натріть на великій тертці.

Переверніть на інший бік за допомогою кришки або тарілки.

Посипте натертим сиром (30 г).

Викладіть підготовлені помідори, посоліть за смаком і посипте залишком сиру. Смажте під закритою кришкою 3–5 хвилин, щоб сир розплавився.

Петрушку помийте, висушіть, дрібно наріжте й посипте зверху на сир. Подавайте гарячим, теплим або холодним.