Сніданок З Лаваша Зі Стручковою Квасолею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сніданок з лаваша зі стручковою квасолею — це поєднання тонкого лаваша, духмяних овочів, ніжної спаржевої квасолі та тягучого сиру, що створює особливу затишність ранку. Кожен шматочок наповнений ніжністю яєць, соковитістю перцю й ароматом свіжої петрушки. Страва дарує відчуття домашнього тепла й спокою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії357
-
Протеїни17
-
Жири24
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Використовуйте лише свіжу стручкову квасолю — вона збережеться соковитою й не втратить смак навіть після термічної обробки. Для делікатної текстури лаваша уникайте надмірної вологи в овочах, попередньо обсушіть їх паперовими рушниками.
Підготувати необхідні інгредієнти.
В сковороду влити 2 столові ложки рослинної олії. Стручкову квасолю очищити, розрізати на кілька частин і викласти в сковороду.
Цибулю очистити, дрібно нарізати соломкою або кубиками і викласти в сковороду до квасолі.
Перець очистити, нарізати тонкою соломкою і викласти в сковороду.
Посолити за смаком.
Сосиску нарізати соломкою, викласти в сковороду до овочів.
В окрему ємність вбити 4 курячі яйця, добре перемішати за допомогою виделки.
Влити в сковороду яєчну суміш.
Викласти зверху круглий лаваш (можна обрізати до квадрата або викласти шматками), накрити кришкою і смажити на середньому вогні приблизно 5 хвилин, до готовності.
Помідори нарізати тонкими слайсами (за бажанням попередньо можна зручним способом видалити шкірку). Сир натерти на великій тертці.
Перевернути на іншу сторону за допомогою кришки або тарілки.
Присипати натертим сиром (30 г).
Викласти підготовлені помідори, посолити за смаком і присипати залишком сиру. Смажити під закритою кришкою 3–5 хвилин, щоб розплавився сир.
Петрушку вимити, висушити, дрібно нарубати, висипати зверху на сир. Подавати в гарячому, теплому або холодному вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ