Шакшука зі стручковою квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі ретельно вимийте й обсушіть.

   

2. Крок 2

   Стручкову квасолю очистіть і наріжте на кілька частин.

   

3. Крок 3

   Викладіть квасолю на сковорідку, додайте 50 мл рослинної олії, поставте на вогонь.

   

4. Крок 4

   Цибулю очистіть, наріжте соломкою або кубиками й додайте до сковорідки.

   

5. Крок 5

   Солодкий перець очистіть, наріжте соломкою або кубиками й додайте до сковорідки.

   

6. Крок 6

   Помідори вимийте, видаліть плодоніжки, розріжте навпіл, викладіть у сковорідку, накрийте кришкою й трохи протушкуйте на слабкому вогні.

   

7. Крок 7

   За допомогою виделки зніміть шкірку з помідорів і трохи їх подрібніть.

   

8. Крок 8

   Часник очистіть, наріжте соломкою або кубиком і додайте до сковорідки.

   

9. Крок 9

   Посоліть за смаком.

   

10. Крок 10

    Вбийте у сковорідку курячі яйця. Тушкуйте під закритою кришкою на середньому вогні до бажаної готовності.

    

11. Крок 11

    Додайте мелений чорний перець за смаком.

    

12. Крок 12

    Петрушку й базилік подрібніть і додайте до сковорідки. Подавайте гарячою.