Булгур-салат

Як приготувати

1. Крок 1

   Зварити булгур, дотримуючись інструкцій на упаковці (наприклад, можна використовувати «Ярмарок платинум»).

2. Крок 2

   Поки вариться булгур (близько 10 хв), помідори помістити на 2 хвилини в киплячу воду, попередньо зробивши зверху хрестоподібний надріз. Вийняти з води та зняти шкірку.

3. Крок 3

   Дрібно нарізати цибулю, помідори нарізати маленькими кубиками.

4. Крок 4

   Порубати петрушку та м'яту, вичавити сік лимона.

5. Крок 5

   У каструлю з відвареним булгуром (попередньо злити воду) вмішати оливкову олію, цибулю та зелень, помідори, томатну пасту, сік лимона, сіль, перець та паприку.

6. Крок 6

   Салат хороший не тільки відразу після приготування, а й після того, як ніч наполягає в холодильнику.