Салат Кисир

2 склянки води посолити, довести до кипіння, додати булгур.

Накрити кришкою, зменшити вогонь, варити 10-15 хвилин|мінути|.

У цей час зробити заправку: змішати вичавлений з лимона сік, масло (стільки ж, скільки вийшло соку), сіль і перець до смаку.

Ще можна встигнути нарізати кубиками овочі та зелень, перемішати їх у салатниці.

Зняти з вогню булгур, перемішати, накрити кришкою, постояти. Довершити поки що маніпуляції з овочами.

Додати в булгур заправку - необов'язково всю, до смаку (можна тільки половину). Перемішати, поставити охолоджуватися.

Перед подачею додати булгур до овочів, перемішати. За потреби додати заправки.