Булгур Із Запеченою Цвітною Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Булгур із запеченою цвітною капустою — це поєднання легкості й яскравого рослинного смаку. Соковита капуста з нотками лимону, терпкі каперси, свіжість огірка та зелень створюють гармонійну текстуру й аромат. Страва чудово пасує до літніх обідів, залишаючи відчуття легкості та тепла домашнього столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії655
-
Протеїни23
-
Жири18
-
Вуглеводи89
Інструкція приготування
Щоб підкреслити аромат овочів, перед запіканням капусти додайте щіпку зіри або меленого коріандру. Для особливо ніжного смаку використовуйте оливкову олію першого віджиму й не шкодуйте свіжої м'яти — вона освіжає композицію.
Закип'ятіть підсолену воду у сотейнику середнього розміру. Всипте в киплячу воду булгур, зменшіть вогонь і варіть близько 20 хв. Крупа має розм'якшитися і збільшитися в обсязі майже вдвічі.
Поки вариться каша, поставте духовку на розігрів до 220 градусів. Цвітну капусту розділіть на суцвіття, посоліть, поперчіть і полийте оливковою олією. Поставте у духовку на 30 хвилин.
Візьміть широку страву і змішайте готові овочі з кашею з булгуру та огірком, додайте петрушку та зелену цибулю, залийте оливковою олією та приправте лимонним соком з каперсами, посоліть до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ