Булгур із сальсою
Як приготувати
Порада
Сальсу готувати за цим рецептом.
Нагрівання не дуже корисно для рослинних олій, оскільки молекули кислот, що містяться в маслі, змінюються і перетворюються на канцерогенні субстанції. Саме тому маслом заправляється салат вже при подачі на стіл, а не при гасінні цибулі-порею з булгуром.
-
Крок 1
Промиваємо булгур, заливаємо його холодною водою в пропорції 1 до 3, після закипання води готуємо на повільному вогні, за до готовності кидаємо дрібно нарізану цибулю-порей, за до готовності перемішуємо.
-
Крок 2
Коли булгур готовий, кладемо до нього ще й дрібно нарізаний болгарський перець, залишаємо нудитися на .
-
Крок 3
Рубаємо дрібно м'яту, змішуємо з булгуром.
-
Крок 4
Подаємо із сальсою, полив оливковою олією холодного віджиму.
Поживна цінність
- Калорії
- 358 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 48 г
