Булгур Із Сальсою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії358
- Протеїни11
- Жири11
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
Сальсу готувати за цим рецептом http://eda.ru/recipe/16292/. Нагрівання не дуже корисно для рослинних олій, оскільки молекули кислот, що містяться в маслі, змінюються і перетворюються на канцерогенні субстанції. Саме тому маслом заправляється салат вже при подачі на стіл, а не при гасінні цибулі-порею з булгуром.
Промиваємо булгур, заливаємо його холодною водою в пропорції 1 до 3, після закипання води готуємо на повільному вогні, за 7 хвилин до готовності кидаємо дрібно нарізану цибулю-порей, за 5 хвилин до готовності перемішуємо.
Коли булгур готовий, кладемо до нього ще й дрібно нарізаний болгарський перець, залишаємо нудитися на 10 хвилин.
Рубаємо дрібно м'яту, змішуємо з булгуром.
Подаємо із сальсою, полив оливковою олією холодного віджиму.