Млинці Із Зеленню

Для приготування соусу змішайте у мисці всі інгредієнти, додавши 1 ч.л. води.

Для приготування млинців: змішайте в мисці рисове борошно, крохмаль та борошно. Додайте 1 чашку води і збивайте, поки|доки| тісто не стане однорідним. Перемішайте з|із| 1 ч.л. цибулі-порею.

Нагрійте 2 ч. л. олії у сковороді з антипригарним покриттям діаметром 24-26 см на середньо-високому вогні. Вилийте на сковороду ¾ чашки тіста і розподіліть його на дно.

Зменшіть жар до середнього. Викладіть на млинець половину тофу та грибів, збризкайте ¼ чашки збитих яєць. Накрийте кришкою сковорідку, готуйте 5 хвилин.

Зніміть кришку і розподіліть половину паростків сої поверх начинки. Готуйте ще 3 хвилини або до тих пір, поки нижня сторона млинця не стане золотистою та хрусткою.

Щоб перевірити це, обережно підніміть млинець. Поступово викладіть половину крес-салату, м'яти, базиліка і цибулі-порею поверх паростків сої, складіть млинець навпіл і перекладіть на тарілку. Повторіть для інгредієнтів, що залишилися.

Подавайте із соусом для вмочування.