Гречана Локшина З Яловичиною Та Овочами

Попередньо відваріть яловичину.

Поставте велику каструлю з водою кип'ятити. Чекайте, поки закипить, в цей час підготуйте овочі для подальшої зручності. У невеликому посуді змішайте соєвий соус, рисовий оцет, устричний соус, соус чилі та тростинний цукор, тимчасово відкладемо убік. У киплячу воду покладіть гречану локшину, варіть 4 хвилини, потім відкидаєте на друшляк, додаєте кунжутну олію. Викладайте локшину в миску.

Обсипте м'ясо кукурудзяним крохмалем з усіх боків.

Розігрійте олію на великій сковороді (на високій температурі). Викладайте гриби і деякий час обсмажуйте до появи коричневого рум'янцю, потім додайте болгарський перець і цибулю. Перемішувати і обсмажувати овочі, поки вони не стануть м'якими. Додайте моркву та продовжуйте помішувати. Тепер додайте м'ясо та продовжуйте готувати.

Додайте локшину, влийте соус і перемішуйте на вогні, поки все не просочиться. Посипте зверху зеленою цибулею.

Готово подавайте до столу!