Маринований Тофу В Стилі Фаєр-Крекер

Підготувати усі інгредієнти.

Тофу нарізати кубиками 2 див.

Перець чилі очистити від насіння та дрібно нарізати. Часник очистити та подрібнити.

Змішати у великій мисці кунжутну олію, шрирач, соєвий соус, кетчуп, рисовий оцет і 1 столову ложку лаймового соку.

Додати перець чилі, часник, коричневий цукор, чорний мелений перець та перемішати.

Викласти в суміш тофу, накрити і залишити маринуватися не менше ніж на 1 годину (а краще на 3 години).

Обидва види солодкого перцю очистити від насіння і нарізати кубиками зі стороною 1 см. Цибулю нарізати такими самими кубиками.

У велику антипригарну сковороду влити олію, розігріти її на середньо-сильному вогні. Тофу вийняти з|із| маринаду і обсмажити з усіх боків на сковороді.

Коли тофу обсмажиться, викласти на сковороду цибулю і готувати ще 2-3 хвилини, помішуючи, доки цибуля не стане золотистою.

Влити на сковороду маринад, що залишився від тофу, довести до кипіння і викласти солодкий перець і стручковий горошок. Готувати ще 4-5 хвилин. Якщо соус здається занадто густим, додати|добавляти| трохи води.

Подавати тофу з рисом, посипавши смаженим кунжутом і прикрасивши зеленою цибулею.