Маринований тофу в стилі фаєр-крекер

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Тофу нарізати кубиками 2 див.

   

3. Крок 3

   Перець чилі очистити від насіння та дрібно нарізати. Часник очистити та подрібнити.

   

4. Крок 4

   Змішати у великій мисці кунжутну олію, шрирач, соєвий соус, кетчуп, рисовий оцет і 1 столову ложку лаймового соку.

   

5. Крок 5

   Додати перець чилі, часник, коричневий цукор, чорний мелений перець та перемішати.

   

6. Крок 6

   Викласти в суміш тофу, накрити і залишити маринуватися не менше ніж на 1 годину (а краще на 3 години).

   

7. Крок 7

   Обидва види солодкого перцю очистити від насіння і нарізати кубиками зі стороною 1 см. Цибулю нарізати такими самими кубиками.

   

8. Крок 8

   У велику антипригарну сковороду влити олію, розігріти її на середньо-сильному вогні. Тофу вийняти з|із| маринаду і обсмажити з усіх боків на сковороді.

   

9. Крок 9

   Коли тофу обсмажиться, викласти на сковороду цибулю і готувати ще 2-3 хвилини, помішуючи, доки цибуля не стане золотистою.

   

10. Крок 10

    Влити на сковороду маринад, що залишився від тофу, довести до кипіння і викласти солодкий перець і стручковий горошок. Готувати ще 4-5 хвилин. Якщо соус здається занадто густим, додати|добавляти| трохи води.

    

11. Крок 11

    Подавати тофу з рисом, посипавши смаженим кунжутом і прикрасивши зеленою цибулею.