Тонко поріжте соломкою горошок, моркву та червоний перець.
У мисці змішайте горошок, проростки, моркву, червоний перець, кінзу, м'яту, нарізану зелену цибулю, кокос та арахіс.
У невеликій мисці змішайте арахісову пасту, соєвий соус, коричневий цукор, кунжутну олію, соус чилі, сік та натерту на тертці цедру лайма.
Збризкайте заправкою салат і акуратно перемішайте.