Лаваш Із Сиром, Яйцями, Сарделькою Та Овочами На Сніданок

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Цибулю очистіть, наріжте тонкою соломкою або кубиками й викладіть на сковорідку.

Стручкову квасолю очистіть, розріжте кожен стручок на кілька частин і додайте до цибулі на сковорідку.

Злегка обсмажте овочі на сухій сковорідці.

Сардельку наріжте соломкою, додайте до овочів і смажте на невеликому вогні під відкритою кришкою.

У окрему миску вбийте чотири курячі яйця, посоліть за смаком і добре перемішайте виделкою.

Додайте до яєць сир і ретельно перемішайте.

Вилийте яєчно-сирну масу на сковорідку, рівномірно розподіліть.

Зверху викладіть тонкий лаваш, злегка притисніть.

Сир натріть на дрібній тертці, посипте лаваш зверху, накрийте кришкою й смажте на невеликому вогні приблизно сім хвилин.

Переверніть на інший бік за допомогою кришки або тарілки.

Викладіть на тарілку, одну половину змастіть сметаною. Петрушку помийте, висушіть, дрібно наріжте й посипте зверху на сметану.

Складіть лаваш.

Розріжте на потрібну кількість частин і подавайте гарячим або теплим.