Шинку нарізати кубиками.
Сир натерти на великій тертці.
Кріп дрібно нарізати.
Лист лаваша злегка змастити майонезом.
Додати суміш перців.
Посипати тертим сиром.
Додати шинку.
Додати кріп.
Згорнути лаваш у рулет.
Підрум’янити на сухій сковороді з обох боків.
Розрізати навпіл, подавати одразу.