Оладки З Шинкою Та Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Оладки з шинкою та зеленню — це ніжна, апетитна страва, сповнена приємної м’ясної делікатності та свіжості кропу. Завдяки кисломолочній сироватці, основа оладок виходить напрочуд пухкою, злегка вологистою всередині й золотистою зовні. Шинка додає ситності, а солодка паприка й зелень гармонійно доповнюють ніжний смаковий ансамбль. Прекрасний вибір для неквапливого сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії407
-
Протеїни14
-
Жири16
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Щоб шинка залишалася соковитою, додавайте її в тісто безпосередньо перед випіканням. Якщо немає сироватки, чудово підійде кефір чи натуральний йогурт. Сметану можна замінити натуральним йогуртом для легкішої подачі.
Для приготування ситних оладок з шинкою підготуйте необхідні продукти. Вилийте сироватку в миску. Замість сироватки можна взяти будь-який рідкий кисломолочний продукт.
Додайте половину чайної ложки соди.
Висипте борошно і перемішайте. Посоліть. Тісто має бути трохи густим, адже потім ми зробимо його більш рідким, додавши яйце.
Все добре перемішайте.
Яйце розбийте в окрему миску і добре збийте.
Білок має з'єднатися з жовтком, з'явиться піна.
Влийте яйце в тісто для оладок.
Перемішайте. Можна додати 1 ложку цукру для балансу смаку.
Шинку або іншу м'ясну нарізку складіть стопкою.
Наріжте на невеликі квадратики.
Шинку перекладіть в миску до тіста для оладок. Добре перемішайте.
Улюблену зелень наріжте дуже дрібно.
Також втрутьте в тісто.
Додайте щіпку солодкої паприки.
Сковороду сильно розігрійте. Збризніть олією і нагрійте олію.
Викладайте тісто на сильно розігріту сковороду.
Оладок має запузиритися, а потім трохи підсохнути зверху – значить пора перевертати.
Пожарте таким чином усі оладки.
Оладки подавати зі сметаною, також можна змастити олією, щоб вони довше не остигали і були смачнішими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ