Локшина Зі Спаржевою Квасолею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Локшина зі спаржевою квасолею поєднує в собі ніжність яєчної пасти, золотисту соковитість обсмаженого свинячого фаршу та свіжу хрумкість квасолі. Аромат базиліку, бриз білого вина і теплий акцент часнику створюють витончений, обволікаючий смак. Ця страва особливо приваблює балансом прянощів та м’ягкості інгредієнтів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії784
-
Протеїни31
-
Жири34
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Фарш краще обсмажувати невеликими порціями, щоб отримати рум’яну скоринку. Спаржева квасоля має залишатися трохи хрусткою – не переварюйте її. Замість кокосової олії можна використати оливкову.
Обсмажити фарш на кокосовій олії (можна використовувати рослинну) кілька хвилин. Додати цибулю нарізану соломкою. Обсмажувати до золотистого кольору цибулі. Посолити, поперчити.
Додати спаржеву квасолю. Посипати червоним перцем.
Додати в суміш із м'яса та квасолі дрібно нарізаний часник. І гасити під кришкою 7-10 хвилин. Можна додати трохи кип'яченої води, щоб було негаразд сухо.
Поки гаситься заправка, відварити яєчну локшину в окропі 3-5 хвилин.
Змішати локшину із заправкою та додати вино. Акуратно перемішати та посипати базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ