Фарш викласти на сковороду, на середньому вогні підсмажити, постійно перемішуючи та розминаючи грудочки.
Влити вино, викласти томати. Перемішати.
Всипати приправи, перемішати, недовго згасити.
Викласти до пасти, посипати тертим сиром.