Паста з яловичими фрикадельками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   З'єднати фарш з панірувальними сухарями. Посолити, поперчити, додати корицю та яєчний жовток. Ретельно перемішати.

   

3. Крок 3

   Зліпити фрикадельки розміром із перепелине яйце.

   

4. Крок 4

   Обсмажити фрикадельки на оливковій олії до появи золотистої скоринки.

   

5. Крок 5

   Дрібно нарізати цибулю та часник.

   

6. Крок 6

   Обсмажити їх на оливковій олії до появи яскравого аромату та золотистого відтінку.

   

7. Крок 7

   Додати в сковороду помідори та листочки базиліка, гасити 1 хвилину.

   

8. Крок 8

   Додати до соусу фрикадельки. Гасити їх на слабкому вогні 10-15 хвилин.

   

9. Крок 9

   Відварити спагетті до стану аль денте.

   

10. Крок 10

    Покласти на тарілку спагетті, згори викласти фрикадельки, посипати пармезаном і відразу ж подавати.