Салат З Оселедця З Буряком, Вершковим Сиром Та Хріном

Змішати сир із вершками, довести до кипіння. Попередньо замочити желатин. Потім розвести його в гарячих вершках із сиром. Додати свіжий тертий хрін, знову довести до кипіння. Процідити. Потрібні формочки, які потрібно залити гарячою сумішшю, що вийшла, по 50-60 мл. На 1 форму йде 50-60 г заготівлі. Забрати в холодильник застигати.

Оселедець і цибуля очистити і нарізати кубиком, нарізати хліб дрібно, практично покришити. Змішати все з|із| ароматним маслом, перемішати.

На тарілку поставити аналогічну за розміром форму, викласти туди оселедець із цибулею та хлібом.

З холодильника дістати сирні заготовки, дістати з|із| форм і викласти зверху.

Буряк і огірок нарізати кубиком, заправити маслом і викласти зверху на сир. Прикрасити цибулею чи петрушкою.