Чізкейк Без Випічки На Святковий Стіл

Печиво перемолоти до дрібних крупинок блендером, додати масло, що розтанула.

Промаслену крихту ущільнити у роз'ємній формі.

Сир, солодку пудру і вершки спінити максимально однорідну суміш.

У ємність із желатином влити воду.

Молоко нагріти до гарячого стану, не допускаючи кипіння.

Влити його в набряклий желатин.

Розмішати до абсолютного розчинення всіх крупинок.

Розпущений желатин ввести у збитий із вершками сир та знову добре збити.

Перекласти суфле у форму та дозволити йому спокійно застигнути у холоді.

Готовий чізкейк можна покрити зверху шаром ягідного желе або цілими ягодами.