Чізкейк без випічки на святковий стіл

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво перемолоти до дрібних крупинок блендером, додати масло, що розтанула.

2. Крок 2

   Промаслену крихту ущільнити у роз'ємній формі.

3. Крок 3

   Сир, солодку пудру і вершки спінити максимально однорідну суміш.

4. Крок 4

   У ємність із желатином влити воду.

5. Крок 5

   Молоко нагріти до гарячого стану, не допускаючи кипіння.

6. Крок 6

   Влити його в набряклий желатин.

7. Крок 7

   Розмішати до абсолютного розчинення всіх крупинок.

8. Крок 8

   Розпущений желатин ввести у збитий із вершками сир та знову добре збити.

9. Крок 9

   Перекласти суфле у форму та дозволити йому спокійно застигнути у холоді.

10. Крок 10

    Готовий чізкейк можна покрити зверху шаром ягідного желе або цілими ягодами.