Чізкейк Без Випікання

Для приготування чізкейка без випікання підготуйте інгредієнти. Печиво подрібніть у блендері до дрібної крихти, додайте дрібку солі та розтоплене вершкове масло.

Утрамбуйте масу з печива на дно роз’ємної форми для випікання рівним шаром, сформувавши основу для чізкейка.

У мисці з’єднайте сир і сметану (можна замінити на грецький йогурт).

Додайте цукор за смаком, а також ванільний цукор.

Добре збийте масу блендером до однорідної консистенції.

Половину желатину замочіть у вершках для набухання на 15 хвилин, потім прогрійте на водяній бані 7–10 хвилин.

Влийте вершки з желатином у сирну масу, ретельно перемішайте.

Розподіліть масу у формі рівним шаром, поставте в холодильник на годину для застигання.

Ягоди винограду розріжте навпіл, викладіть на застиглий сирний шар.

Додайте ягоди граната.

Залишок желатину замочіть у яблучному соку на 15 хвилин, також прогрійте на водяній бані 7–10 хвилин і залийте ягідний шар. Поставте чізкейк у холодильник ще на 1 годину.

Чізкейк без випікання готовий. Коли верхній шар застигне, обережно зніміть роз’ємну форму й подавайте до столу.