Чізкейк без випікання

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування чізкейка без випікання підготуйте інгредієнти. Печиво подрібніть у блендері до дрібної крихти, додайте дрібку солі та розтоплене вершкове масло.

   

2. Крок 2

   Утрамбуйте масу з печива на дно роз’ємної форми для випікання рівним шаром, сформувавши основу для чізкейка.

   

3. Крок 3

   У мисці з’єднайте сир і сметану (можна замінити на грецький йогурт).

   

4. Крок 4

   Додайте цукор за смаком, а також ванільний цукор.

   

5. Крок 5

   Добре збийте масу блендером до однорідної консистенції.

   

6. Крок 6

   Половину желатину замочіть у вершках для набухання на 15 хвилин, потім прогрійте на водяній бані 7–10 хвилин.

   

7. Крок 7

   Влийте вершки з желатином у сирну масу, ретельно перемішайте.

   

8. Крок 8

   Розподіліть масу у формі рівним шаром, поставте в холодильник на годину для застигання.

   

9. Крок 9

   Ягоди винограду розріжте навпіл, викладіть на застиглий сирний шар.

   

10. Крок 10

    Додайте ягоди граната.

    

11. Крок 11

    Залишок желатину замочіть у яблучному соку на 15 хвилин, також прогрійте на водяній бані 7–10 хвилин і залийте ягідний шар. Поставте чізкейк у холодильник ще на 1 годину.

    

12. Крок 12

    Чізкейк без випікання готовий. Коли верхній шар застигне, обережно зніміть роз’ємну форму й подавайте до столу.