Десерт З Сиром Та Ягодами

Замочити желатин у 6 столових ложках холодної води на 5 хвилин|мінути|. Із персика зробити пюре. На слабкому вогні розпустити желатин, додати пюре.

Йогурт, сир, цукрову пудру та ванільний цукор змішати до отримання однорідної маси. До персикового пюре додати йогуртовий крем.

Поставити масу на 30 хвилин у холодильник.

Збити вершки та ввести їх у наполовину застиглий крем. Розкласти креманками.

Ягоди перебрати, при необхідності вимити та обсушити. Красиво розкласти їх поверх десерту та прикрасити лимонною м'ятою.