Коржик лахмаджун з лисичками

Як приготувати

1. Крок 1

   Замісити тісто для лахмаджуну. Змішати борошно з дріжджами, водою та молоком, додати сіль, цукор та 5 грам оливкової олії. Добре вимісити.

2. Крок 2

   Зібрати тісто в миску, накрити рушником і дати відпочити тесту при кімнатній температурі 0,5 години або довше.

3. Крок 3

   Розкачати тісто у формі човника 30-35 см завдовжки.

4. Крок 4

   Моцарелу натерти і посипати нею коржик.

5. Крок 5

   Лисички викласти на сковороду з добре розігрітим маслом і обсмажити.

6. Крок 6

   Гриби посолити, поперчити, додати рубаний часник. Викласти на коржик поверх сиру.

7. Крок 7

   Випікати коржик у розігрітій до 220 градусів духовці 3 хвилини.

8. Крок 8

   Приготувати соус. Подрібнений перець обсмажити на сковорідці, щоб він дав аромат.

9. Крок 9

   Додати вершки, вершковий сир, оливкове масло, випарувати на невеликому вогні 4-5 хвилин до потрібної консистенції.

10. Крок 10

    Полити соусом готовий лахмаджун. Зверху викласти тонко нарізані слайси гірської цибулі. Подавати з лимоном негайно.