Вінегрет із зеленим горошком та солоним огірком

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Буряк, моркву та картоплю добре вимити під проточною водою, викласти в каструлю, залити водою, додати сіль та лавровий лист і поставити на вогонь. Варити до готовності.

   

3. Крок 3

   Приблизно через 20-30 хвилин дістати з каструлі готову варену картоплю і ще через 10-20 хвилин дістати варену готову моркву. Овочі трохи остудити та очистити від шкірки.

   

4. Крок 4

   Картоплю та моркву нарізати дрібним кубиком і викласти в миску. Цибулю очистити і добре промити під проточною водою, трохи просушити, нарізати дрібним кубиком і додати до нарізаної моркви та картоплі.

   

5. Крок 5

   У ємність влити 75 мл олії.

   

6. Крок 6

   Готові варені буряки остудити, очистити, нарізати дрібним кубиком і викласти в ємність з маслом. Буряк перемішати з олією і дати постояти приблизно 10-15 хвилин.

   

7. Крок 7

   250 грам консервованого зеленого горошку викласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина.

   

8. Крок 8

   Солоні огірки нарізати дрібним кубиком.

   

9. Крок 9

   Викласти огірки в ємність до нарізаного буряка і перемішати.

   

10. Крок 10

    Викласти в ємність з буряком та огірками консервований горошок.

    

11. Крок 11

    Додати до буряків, огірків та горошку підготовлені картопля цибуля та морква.

    

12. Крок 12

    Всі інгредієнти добре перемішати та при необхідності посолити до смаку.