Класичний Вінегрет Із Горошком
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Класичний вінегрет із горошком — це ніжне поєднання відварених овочів, консервованого зеленого горошку та хрустких солоних огірків. Кожен шматочок салату вбирає нотки домашнього затишку завдяки гармонійному балансу смаків і текстур. Олія довершує страву, підкреслюючи природну солодкість буряка та свіжість зелені.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії773
-
Протеїни35
-
Жири2
-
Вуглеводи161
Інструкція приготування
Приділіть увагу нарізці — однакові невеликі кубики зроблять вінегрет ідеальною. Додайте трохи гірчиці до олії для яскравішого смаку, а буряк перемішуйте окремо, щоб зберегти яскравість інших овочів.
Підготуйте основні продукти для приготування вінегрету з горошком.
Ретельно помийте овочі для вінегрету.
Покладіть овочі у каструлю та залийте водою.
Варіть до повної готовності (приблизно 1 година).
Готові відварені овочі очистіть від шкірки, також очистьте цибулю.
Наріжте моркву невеликими кубиками.
Так само наріжте картоплю невеликими кубиками.
Наріжте буряк.
Потім наріжте огірки.
Складіть овочі у миски (огірки окремо від інших овочів).
До миски з основними овочами додайте горошок.
Потім дрібно наріжте цибулю.
Додайте її до інших овочів.
Тільки тепер додайте до основної маси нарізані огірки (без рідини, яка залишилася в мисці).
Тепер ретельно перемішайте весь вінегрет, скуштуйте на сіль і, якщо потрібно, досоліть за смаком.
Розкладіть порційно та заправте олією.
Прикрасьте вінегрет свіжою зеленню й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ