Салат З Овочів З Грибами Та Зеленим Горошком

Моркву та буряки відварити. Натерти буряки на великій тертці.

Потім додати натерту моркву.

Потім обсмажені з цибулею гриби.

Солоні огірки натерти на тертці і додати салат (можна замість огірків — квашену капусту).

Всипати консервований зелений горошок.

Все перемішати, посолити і влити трохи олії. Ще раз перемішати.

Перекласти салат у гарну глибоку тарілку та прикрасити квітами з буряка та моркви. Я викладала у форму, але це робити не обов'язково, тому що якщо ви робитимете салат заздалегідь - він може потекти. З відвареного буряка вирізати трояндочки: знімаючи ножем довгий шар по колу, потім цей шар закрутити в трубочку - вийде трояндочка. Так само зробити трояндочки з моркви.

Боки салату я обернула плетінкою із зеленої цибулі.